新航社区——厨神争霸赛之选手年龄差距最大社区
8月19日下午19点40分，百家宴厨神争霸赛走进新航社区的比赛圆满结束。本场比赛现场有三好：节目演得好，菜做得好，社区居民的掌声更好！新航社区的厨神们除了厨艺精湛之外，最值得人们关注的是选手中有一位年龄仅8岁的选手，还有一位70多岁高龄的选手，并且她们带来的菜肴分别夺得了本场比赛的第二名和第三名。一位是厨艺界的后起之秀，一位是把做菜中的欢乐带给大家的朴实阿姨，让人可敬可叹！
http://shop.liebiao.com/image/dianpu/pic/43/39/bf/4339bfbcbc346e6f2b65db1e6f3ebff1.jpg
本场评判长：张可心
中式烹调技师、国家级烹调技师、现任辽宁现代服务职业技术学院烹饪教师、沈阳广播电视台新闻广播《帮你找饭店》节目嘉宾主持。
张大厨在本场比赛开始之前跟我们谈了一下关于辽菜的饮食文化，提到辽菜不得不提到刘敬贤先生，大家都知道中国有八大菜系，但是辽菜却不在八大菜系之列，1983年刘敬贤先生参加了全国的第一届烹饪大赛，并在众多选手中脱颖而出，得到了一个全场最高分——100分，当时做的是兰花熊掌，兰花指的就是油菜心，这道菜在当时非常有创新意思，达到了荤素、营养搭配的目的，从这时起便有了辽菜的说法。
辽菜的特点有哪些呢，听听张大厨的讲解吧：辽菜的选料比较精细，用料比较广泛，烹饪的方法有20多种，融合了众家之长，并兼具鲁菜和西餐的特点，近年来辽菜的厨师们又在不断的创新探索，出现了新派辽菜，在菜品的选择搭配上更符合年轻人的口味。
冠军：鹿宏伟 菜名：里脊瓜条、干豆腐卷油麦菜
我平时在家做饭做菜就是个乐趣，所以报名参加这个比赛没想到还拿了小组第一。我们家一到周日，孩子、孙子都回来聚聚，我就下厨给他们露两手。孩子辈的爱吃肉，我就给他们荤素搭配；小不点的就多给他们做鱼、虾，还有一些软乎的好消化的东西；给我们老年人自己的菜还是以清淡为主。让家人吃得健康又开心，我就高兴。
亚军： 卢思雨（8岁） 菜名：西红柿炒鸡蛋
今天拿到名次特别高兴，这个西红柿炒鸡蛋我是前两天才学会的。我还会做糖拌柿子和炒土豆片。平时在家里，奶奶和妈妈做饭的时候，我会帮她们打下手。现在放暑假，我来参加这个活动，是想锻炼自己。
http://shop.liebiao.com/image/dianpu/pic/6a/65/fd/6a65fd5de4eb142227e9934dc7039fbb.jpg
季军：徐淑芝 菜名：双椒肉片
我都70多岁啦，来参加活动就是想着重在参与，拿到小组第三，也很高兴了。别看我年纪大，我还是我们小区健身舞的领队呢，平常过年过节啦、周末和孩子们聚聚啦，我也都能和孩子们一起下厨房。大家开开心心的就是好生活，大家都爱吃的就是好菜！
全文出自《财富魅力》杂志总第145期
想要了解更多杂志内容？关注我们获取更多资讯↓↓↓
微信公众平台：caifu988
http://shop.liebiao.com/image/dianpu/pic/86/21/fb/8621fb09c9ddab639c4b738243f74073.jpg
新浪微博：@财富魅力传媒
页:
[1]
