[转帖]营养师：摊上卖的煮玉米真的有营养吗？
<p><font face="宋体"> 我们经常会遇到这样的情况，感觉肚子很饿，就在路边的小摊上买煮玉米吃。其实路边卖的玉米因为煮的时间太长已经流失了很多营养物质，膳食纤维相对多了。</font></p><p><font face="宋体"><br/><font size="3"> <strong><font color="#0000bb">您知道怎样煮玉米吗？最常见的就是下边这种方法：</font></strong></font></font><br/><font size="3"><font face="宋体"> 1）将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，去除玉米须子后洗净。</font></font><br/><font size="3"><font face="宋体"> 2）把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮8分钟。</font></font><br/><font size="3"><font face="宋体"> 3）甜玉米和粘玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米。（也就是说，甜玉米煮8分钟，黏玉米煮10分钟）</font></font><br/><font size="3"><font face="宋体"> 4）煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了</font></font><br/><font size="3"><font face="宋体"> 还有一种就是用高压锅煮玉米。一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。</font></font><br/><font size="3"><font face="宋体"><br/><strong><font color="#f70909">小贴士：</font></strong></font></font><br/><font face="宋体"><font size="3"> 你吃煮玉米要首选嫩玉米，将玉米棒的皮保留一层，还有玉米须也不要丢弃同煮，水要没过玉米，水开煮20分钟即可。煮熟的玉米营养丰富，口感香甜。还有煮玉米的水可是个宝，因为有玉米须，喝了清热利水，保健的作用很大哟。</font></font></p> 哪儿有又嫩又甜的玉米卖啊？前两天在***水果超市买了一袋子冻的玉米，煮完了那个难吃哟。 回复 2# effesy时尚地下的玉米最好吃是独一无二的 学习了 学习了啊 时尚地下街的玉米做好吃，中华路下去靠美食那边往前走一段在右侧这边那个年轻的阿姨家的玉米是独一无二的
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