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饭统网本期推出----丁哥黑鱼馆 年年有“鱼”
天下食会报名地址：http://shenyang.fantong.com/shihui/20484/

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丁哥黑鱼馆 年年有“鱼”

唐代诗人白居易的诗中说道，“午餐何所有？鱼肉一两味。”从古至今鱼肉都被人们视为佳肴。第七期“天下食会”邀请各位食客品尝营养丰富的黑鱼。
俗话说“民以食为天”，每个地方都有其饮食文化特色，来自杭州的丁哥这一次带来了营养丰富的特色黑鱼。

精心挑选每一条黑鱼烹制而成，味道香鲜，一口下去微辣、微麻，顿时都霸占了整个舌头，很是爽快！

骨头也能和鱼烧汤？没错，丁哥的独创，有肉汤的香味和鱼汤的鲜味，简直是人间极品！
杭州丁哥连锁餐饮有限公司成立于2002年，丁哥黑鱼馆的“酸菜黑鱼”、“丁哥筒骨鱼”曾被评为中国（杭州）必吃100健康菜。店家曾被评为“杭城十大特色餐馆”,同年还被评为“浙江省消费者满意示范单位”、“消费者公认诚信示范单位”、“浙江省公众满意质量诚信双优单位”， 2008年成为杭州美食新地标“十佳特色餐厅”，并得到专业餐饮网大众点评网的“最具人气奖”。

醇香浓郁的汤汁淋到紫皮茄子上，发出滋滋的声响，杭州菜色，不仅饱了肚子，也出满诗意！

藕片爽脆，味道香甜，偶有在西湖边上欣赏美景佳肴的感觉~

丁哥黑鱼馆有着杭州来的大厨，烹制一手好吃的杭帮菜！
丁哥黑鱼馆的“特色”当然就是黑鱼，酸溜溜的酸菜鱼诱惑十足。“未尝其味，先闻其香”，飘来浓郁的辛辣味，挑起你的食欲。厨师的“刀功了得”，鱼肉片得“很薄”，这样鱼肉入味很深，肉质爽滑，鱼肉口感厚实，由于一直浸泡在辣椒油里，越吃越入味，虽油却不见腻。

鱼汤味道鲜美，鱼肉片薄，入味儿很深，爽滑的口感，让人流连忘返！

酸菜腌制的刚刚好，味道恰到好处的缓和鱼的辣味，吃起来更调和，酸菜的味道也衬托出鱼肉的“鲜香”来，番茄味的汤汁“酸酸甜甜”很好喝。鱼汤很鲜用来汤泡饭也非常开胃，食客可以根据自己口味分成等级，从微辣、中辣到重辣的都有，大家可以根据自己的实力选择。


特色小皮蛋，其实他是鹌鹑蛋，吃起来Q的很！

丁哥黑鱼馆不是正宗杭州本帮菜但是来自杭州的大厨一手杭帮特色菜的厨艺也是非凡，但口味鲜香浓郁，黑鱼作为店内的特色招牌菜足斤足量，这些黑鱼都是从杭州总部的养殖基地运来的，每条黑鱼头上都有188字样，养殖年限都在两年左右，每条鱼都在2-3斤，口感自然爽滑。店里生意也是十分火爆，常常排队订不到座位，可也看出丁哥黑鱼馆的人气。
天下食会报名地址：http://shenyang.fantong.com/shihui/20484/

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还有免费试吃？不错，不错。有时间一定去尝尝，谢谢你的分享哈！