星巴克内部离职职工透露：周六周日繁忙时候不要去星巴克！

咖啡乱写本 · 发表于 2011-6-19 12:49:54

星巴克内部离职职工透露：周六周日繁忙时候不要去星巴克！

星巴克这样的企业是有操作标准的，但执行起来很难。尤其周六日法定节假日繁忙时候
以中兴点、万象店、小东路（大悦城）店为代表。

一星冰乐糖浆三泵压倒底为标准
在执行此标准但是三泵根本没有压到底，也就是说三泵的糖浆一般都变成了两泵糖浆；少了一泵；
此法也用于咖啡原液等添加的配方液体上。

二冰铲冰块与冰铲沿儿为齐
三店基本冰块都要超出冰铲上线，也就是说做的星冰乐冰的含量比规定的要多很多。做出的产品很稀。很容易融化。

三尊重顾客意见严格标杯、制作饮料
现在的门店很多都不标杯也就是在星巴克外带杯和冷杯上标出你的要求，收银服务员和做饮料服务员沟通不畅。
一些想喝自己喜欢的饮料的顾客一般根本和不到自己喜欢的饮料。比如多些糖浆、少些糖浆、豆奶全脂奶、低咖啡因等等。

PIZZA · 发表于 2011-6-19 16:27:53

多谢了另外不太喜欢过浓的咖啡味！

zzdeapple · 发表于 2011-6-19 16:31:10

哦，原来是这样，那我基本就没喝过浓的咖啡

咖啡乱写本 · 发表于 2011-6-19 21:24:55

回复 2# PIZZA

不是过浓，是配方问题你们搞错了。也就是说配方基本都抽条！

咖啡乱写本 · 发表于 2011-6-19 21:25:15

回复 3# zzdeapple

不是过浓，是配方问题你们搞错了。也就是说配方基本都抽条！

qiqin858 · 发表于 2011-6-19 22:47:29

大哥要是这么看的话基本上在外边就没什么可吃或者喝的了！我在KFC打工四年要是我在说说估计你们连下个月的饭都不愿意吃了！嘿嘿

qiqin858 · 发表于 2011-6-19 22:47:55

大哥要是这么看的话基本上在外边就没什么可吃或者喝的了！我在KFC打工四年要是我在说说估计你们连下个月的饭都不愿意吃了！嘿嘿

qiqin858 · 发表于 2011-6-19 22:48:18

大哥要是这么看的话基本上在外边就没什么可吃或者喝的了！我在KFC打工四年要是我在说说估计你们连下个月的饭都不愿意吃了！嘿嘿

taikoo · 发表于 2011-6-20 02:26:19

对呀对一个快餐式的咖啡不要要求太高从业人员的水平参差不齐很正常

Yolanda_wang · 发表于 2011-6-20 09:18:53

抽条的问题估计大部分高峰时期的各种餐馆、饮品店都存在

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