南北星巴克区别

慵懒伯明翰 · 发表于 2012-1-3 18:39:37

星巴克就是那么回事，把它太当事儿了你会很郁闷的。很多人都这么说。最近我算体验到了。

本人杭州生意人最近在沈阳参加分公司尾牙加收款。在杭州习惯了去星巴克的西湖天地和石涵精舍喝喝咖啡谈谈生意。

最近到了沈阳，才发现南北星巴克虽然一个名字但差距还是蛮大的。

首先沈阳门店不多，而且商家都很喜欢星巴克租门脸。总是把临街好铺位给了星巴克，而在江浙沪则不然。地下室商场内楼上等不好的位置笔笔皆是。

沈阳的星巴克产品太少，而且不新鲜。江浙沪的都是当地厂家供货的，是冷藏三天后废弃。而沈阳是北京供货，冷冻——解冻的。健康食品如水果杯等都没有。三明治也不怎么样。

服务上总体感觉沈阳的热情，但服务不到位。而江浙沪的服务到位不热情。

更有意思的是同样是星巴克感觉有沈阳的服务员对顾客的特殊要求有时候很茫然甚至有很大的反感。

慵懒伯明翰 · 发表于 2012-1-3 18:47:15

沈阳最忙的店中兴和万象即便周六日排队点餐的人也没有我们江浙沪平时下午茶时间的人多。可惜沈阳服务员就着两个大店的服务员就有点吃力了。后来跟江浙沪星巴克的朋友一起去门店才发现：沈阳很会用人，服务员减到最少的人数，造成人员配置不够。产生了虚假排队的现象，显得生意很好。

再有如果你不要的东西他们会很乐意为您做，如女士不喜欢太甜、不喜欢奶油沈阳的伙伴会很乐意为你效劳。因为这样他们节省了成本。

而你如果想多一下糖浆或者奶油等就很吃力了。并且我们在中兴、万象都遭遇过白眼的。搞不懂他们的工资在沈阳来说应该不低了（扣完保险1400-4500左右），而我们江浙沪服务员的工资跟城市相比有些低，为什么沈阳的服务意识就不行呢？

沈阳星巴克的一次性塑料勺是最节省的东西，他们几乎不会给顾客的。而在江浙沪买个蛋糕都必须配刀叉勺甚至湿巾的。

听说沈阳阳最好的中兴店周六日才1-2万多，和江浙沪比起来就是个零头。
是不是应该让沈阳的管理组出去学习下了呢？

MUJI · 发表于 2012-1-3 19:03:07

本帖最后由 MUJI 于 2012-1-3 19:07 编辑

上海很多星巴克感觉到处星巴克

杭州，南京也上百家星巴克吗？

据我知道杭州还可以有20来家吧南京和沈阳差不多数量多也是就多2家 3家真没觉得到处都是

474169877 · 发表于 2012-1-3 19:56:29

上海有150家左右的星巴克门店。

葡小华 · 发表于 2012-1-3 22:14:24

估计楼主遇到不开心的事了

不过在沈阳星巴克我基本上没遇见过楼主说的问题
哦还要提一下上次和同事去杭州
可能南北方饮食习惯不同
你们那里的奶油和榛果是喝咖啡就必须要加的吗
对北方人来说奶油咖啡的味道真心很奇怪
我们如果想喝甜味的就直接要焦糖玛奇朵和摩卡了OMG

taikoo · 发表于 2012-1-3 22:26:10

上海有150家左右的星巴克门店。
474169877 发表于 2012-1-3 19:56

这么多呀！

葡小华 · 发表于 2012-1-3 22:32:17

在大中华区的星巴克大多数是合资的，台湾区星巴克是由统一企业与美国星巴克合资的，上海及华中区的星巴克是由台湾统一企业、上海烟草集团以及美国星巴克合资，北京与天津星巴克是由北京美大星巴克公司经营，而广东、香港及澳门的星巴克则是由美心集团及美国星巴克合资的Coffee Concepts HK Ltd 经营。星巴克总公司倾向加码这些地区的持股，取得更大的主控权。沈阳、大连等城市的星巴克则是星巴克总公司的直营店。
个人觉着直营方式限制了辽宁地区的开店数量唉

孤飞的荆棘鸟 · 发表于 2012-1-3 23:12:01

星巴克沈阳确实服务不肿么样。有待培训。8过我在杭州呆着一段时间，觉得costa coffee好像更多一些呢。在明显的地方都能看见。

boblisa · 发表于 2012-1-3 23:25:30

最近星巴克的负面贴子不少，结合COSTA正在沈阳扩张，估计都是网络公关的文章。
不过也是好事啊，起码证明论坛影响力还是不错的哈哈

MUJI · 发表于 2012-1-3 23:37:55

星巴克沈阳确实服务不肿么样。有待培训。8过我在杭州呆着一段时间，觉得costa coffee好像更多一些呢。在明显 ...
孤飞的荆棘鸟发表于 2012-1-3 23:12

还是星巴克多 COSTA少了一半

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