沈阳也出现40天生长的“速生鸡” ！！！

sue

据央视报道，生产“速生鸡”的养殖场，采取24小时照明并喂食激素，30克的小鸡在40天内长能到六七斤。为避免鸡死亡，“速生鸡”至少要吃18种抗生素。而这些抗生素鸡、激素鸡在没有经过检验检疫的情况下，被山东六和集团收购，每月约40吨这样的肉鸡供应到肯德基。目前，六和集团平度公司已停业接受调查。 　　晨报讯（主任记者 李敏 记者 仓一荣）40~50天，一只鸡就能从30克左右的鸡雏长到5斤重的成鸡。 　　这样的速度让人有些出乎意外，到底这种“速生鸡”是如何养殖的？沈阳是否有这样的“速生鸡”？ 　　昨日，记者走访发现，沈阳也有这样的“速生鸡”，养殖周期最短的40天，最长不会超过50天。 　　24小时光照刺激让鸡不停吃 　　据一些养殖户提供消息，沈阳实际上也有“速生鸡”养殖户，而且这些养殖户占了肉食鸡养殖的一大部分。 　　昨日，记者驱车100公里左右，在辽中县某村子找到了这样的“速生鸡”养殖户，该村养殖的鸡多数在40~50天左右出栏，是某知名企业的“合同鸡”。 　　记者在鸡舍内看到，大量的成袋饲料堆放在鸡舍的门口。“饲料是企业专供的，价格比一般的饲料高，吃这样的饲料50天左右就能长到5斤左右，可以出栏。”养殖户一位工作人员介绍，他们的鸡是给某企业专供的，50天有人来收鸡，他们只负责按照企业的要求养殖，到时以合同价回收，比市场价高。这名饲养员介绍，每天鸡饲料的喂养方式就是，鸡吃没了就喂，24小时不停。 　　一位养殖户告诉记者，晚上的时候为了也能让鸡不停地进食，会采取24小时高瓦数白炽灯不断照耀的方式，通过光照刺激让鸡不停地进食，通过这样的方式达到速生。 　　鸡的品种叫双A鸡，就是长得快 　　在这个村子的养殖户中，记者了解到，多数养殖户养殖的鸡品种为双A鸡。 　　据网上一家鸡雏售卖公司介绍，双A鸡又叫AA白羽肉鸡，是爱拔益加肉鸡的简称，其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。商品鸡羽毛整齐，均匀度好。公母平均6周龄体重1.86公斤，耗料5.87公斤，肉料比1∶2.14。 　　养殖户：鸡用药很普遍 　　光照真的会起这么大的作用吗？ 　　一位养殖户爆料，实际上他们也不知道这样的光照能起多大作用，都是按照厂家的饲养方式来做，吃的料也是厂家提供，其中的成分他们也不太清楚，但他觉得光照仅仅是鸡速生的方式之一，一些养殖户为了加快速度会采取喂食生物催长素的方式。 　　除了速生方式外，鸡用药也是很关键的一个环节。昨日，很多养殖户尤其是养殖“合同鸡”的养殖户表示，通常情况下鸡发病用药厂家都会跟踪指导，而且用的药品厂家也有要求，一些养殖户尽管嫌药价高，但为了得到厂家的支持，也必须从厂家进。鸡最后出栏时，还要通过药物残留检测。 　　有养殖户坦言，实际上鸡用药很普遍，就像人感冒也会吃药一样，关键是看药残检测，检测合格就行。 　　一养殖户向记者爆料，在鸡用药的环节，实际上也存在很多隐患，他就遇到过一些兽医为了卖药，会给养殖户提供一些抗生素甚至违禁的药品，而一些养殖户在使用了一些抗生素类药品后，觉得很管用便继续使用。 　　养殖户自称能通过药残检测 　　沈阳目前“速生鸡”养殖户也分为两种，一种是散户，一种是企业“合同鸡”。 　　其两者的区别就是，“合同鸡”需按企业的要求进行饲养，饲料和防疫类药品等由企业提供，企业负责技术指导和监督饲养。 　　在辽中某村多数养殖户都是“合同鸡”养殖户，一个村仅有3~5户左右为散户养殖，而散户的养殖方式相对自由，用药也多数由自己来定。一位散户告诉记者，她家的鸡喂的是玉米拌料精，50天也能长到5斤，甚至更重，她坦言鸡用药很常见，她用的药多数为中药。问起药残检测是否能过关时，她表示“能过关”。 　　“合同鸡”最终是供给养殖企业加工生产，在记者走访的这一个村子，养殖户的“合同鸡”是供给一个知名企业。 　　有人出售催肥药 10天使鸡增肥 　　记者走访了位于张士开发区的沈阳市兽药饲料添加剂批发市场。在一家较大的兽药店铺中，店主向记者推销一种通称“强壮散”的“生物促长素”，并称其主要成分为中药。其他几家店铺的店主也称，店内出售的鸡用催肥药物，都是中药成分。这种药物适用于肉鸡、肉鸭、猪、牛、羊等近十种动物。一位店主说：“如果按照标准用药量，10天就能看出来明显的鸡的增肥效果。” 　　根据《兽药管理条例》规定，“禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品。”在该产品包装上则注明：“本品能刺激动物机体分泌促生激素等，显著提高动物的生长速度、增加体重。” 　　肯德基声明:所有供应商检测药物残留 　　近日，央视报道的“速生鸡”事件持续发酵，肯德基、麦当劳纷纷作出回应。记者走访沈阳市多家快餐店，以鸡肉为原料的食品依然热卖。 　　针对央视曝光的“速生鸡事件”，12月18日，肯德基通过其官方微博发出七点声明。肯德基方面称，要求所有供应商对供肯德基的鸡肉产品进行药残检测。肯德基物流中心收货时必须收验《动物检疫合格证明》和药残检验报告。肯德基在进货后会对所有鸡肉原料进行药残抽检。 　　肯德基表示，根据汰弱留强原则，今年8月起肯德基已停止向前供应商六和集团采购鸡肉原料。目前肯德基上海物流中心正在积极配合相关政府部门的检查，相关索票索证完整合格，不存在封存3万吨鸡肉之说。 　　针对速生鸡事件，昨日，麦当劳方面给本报发来媒体声明称，其所使用的每批次鸡肉原料都经第三方独立实验室检测且确认合格，其鸡肉产品遵守严格的食品品质标准且符合政府的相关标准。 　　本报记者 赵威 宋雪 孟畅 　　沈食药监局：暂未发现肯德基“问题鸡肉” 　　晨报讯（记者 刘桐 实习生 时诗源）根据日常的监督检查暂未发现沈阳市场上肯德基等餐饮单位出现“问题鸡肉”。 　　昨日记者从沈阳市食品药品监督管理局了解到：目前沈阳各级食药监部门正在按照相关的规定要求，对肯德基等餐饮单位进行日常的监督和检查工作，截至目前还未在检查的过程中发现过“问题鸡肉”。今后还将根据上级部门的要求进行监督检查，一旦发现出现“问题鸡肉”和食客的不良反应会采取相应的处罚措施，保证市民的餐饮安全。 　　同时市民在餐饮过程中，发现“问题鸡肉”和就餐后出现不良的反应时，应该及时的就医和到当地食药监部门举报。 　　医生：儿童食过多激素影响发育 　　沈阳市儿童医院儿保科主任文江舸表示，“速生鸡”服用激素后，如果激素在未被完全代谢掉的情况下被人吃了，能够造成体内激素的残存。如果激素在人体内不断积累，一旦超过人体肝脏代谢的负荷，会产生一些不良影响。 　　文主任表示，激素对于成人的影响非常小，但是对于儿童来说，服用过多的激素可能引发性征的提前发育。“以女孩来说，性征发育在10周岁左右，早于这个年龄就是不正常的。”文主任介绍，性征提前发育能影响孩子身高等发育，并且出现“性早熟”影响身心健康。 　　本报记者 周苗苗 　　省畜牧兽医局： 　　禁止在饲料中添加激素类药品 　　晨报讯（记者 谢杨）为进一步加强全省兽药饲料产品经营环节监管工作，规范兽药饲料经营秩序，排查质量安全隐患，省畜牧兽医局日前开展全省兽药饲料经营单位大检查活动。 　　检查内容主要看兽药经营单位是否合法，是否有《兽药经营许可证》、《兽药GSP证》；是否严格执行兽药GSP有关规定，各项规章制度是否严格落实，记录是否及时准确，产品存放条件是否符合要求；是否有经营假劣兽药和违禁兽药违法行为；是否有超范围经营现象等。 　　日前，农业部再次强调禁止人用药品用于养殖业生产、禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品和国务院兽医主管部门规定的其他禁用药品、禁止销售含有违禁药物或者兽药残留量超过标准的食用动物产品，并将对超剂量、超范围使用兽药、不执行休药期制度的行为进行严厉打击，确保畜产品质量安全。 　　■养鸡者支招 　　速生鸡与普通鸡 　　咋分辨？ 　　速生鸡： 　　从小被关着走不了路 　　普通鸡： 　　一般都活蹦乱跳 　　南京一家大型养鸡场的场主透露，其实并没有“速生鸡”这个品种，说实在些，就是大家所说的大肉食鸡——白羽鸡，特点是长得快。速生鸡一般不会流向普通的农贸市场，一般都直接供货食品加工厂。大型超市、食堂、快餐店都是用这种鸡肉。速生鸡更适用于油炸、烧烤、煎炒等烹饪方法。 　　速生鸡不流向普通农贸市场还有另一个原因，普通强壮点的鸡比如老母鸡，一般都会活蹦乱跳，但速生鸡从小被关着限制运动，几乎连走路都走不动，一眼就能分辨出。老母鸡多用来煲汤、红烧、白切等。 　　 　　速生鸡： 　　鸡肉比较松软，脂肪多 　　普通鸡： 　　鸡肉有劲道 　　“像超市里卖的速冻鸡、鸡腿或是鸡翅，一般从外观上很难区分到底喂没喂激素。”该场主自己也坦言，如果去超市挑选，他也辨别不了。 　　“一般用普通饲料喂养出来的速生鸡，就是普通的肉食鸡，除了口感没有散养的鸡肉有劲道、比较松软、脂肪多些外，没有什么问题的。”该场主表示，就算是吃药养大的速生鸡，口味上也吃不出什么差异，主要是现在烹饪技术，都被调料口味掩盖了。 　　 　　速生鸡： 　　价格便宜，鸡冠、鸡毛颜色发暗 　　普通鸡： 　　价格偏贵，鸡冠、鸡毛颜色很亮 　　那农贸市场上的鸡怎么挑选呢？散养的普通鸡，一看就很精神，鸡冠、爪子、鸡毛颜色很亮，普通的速生鸡，颜色就稍暗些，如果是打过激素的鸡，鸡冠、爪子、鸡毛颜色会发暗。 　　市民还可以通过价格选购，一般的速生鸡价格要便宜一些，如果是好一点的普通鸡，则要贵一些。据《扬子晚报》