各路商家备战平安夜

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<B>沈阳日报讯 </B>记者傅淞岩近几年，每逢12月24日之夜，大型酒店和酒吧都会高朋满座，热闹非凡。记者在采访中发现，
<>　　这个夜晚，是烟草、酒类、酒店等高利润行业在独木桥上的狭路相逢———
<>　　夜酒吧，无本的大赢利
<>　　12月13日，沈城许多店家已经考虑店面的圣诞气氛。鲁美外的酒吧一条街上，某酒吧间的李老板仍稳坐吧台。对于他来讲，只需接几个电话，圣诞节需要的圣诞树、霓虹灯、酒牌、烟箱、圣诞服装等等，一切都会“招之即来”。
<>　　上午10点以后，李老板的电话响个不停，各种酒商、烟商、食品商的电话不断，各类产品的推销员纷至沓来。他们的目的都一样，在圣诞节那天，推销自己的产品。为了使产品能站住脚，推销商们的回扣越开越大，不仅免费帮助酒吧做横幅，印刷宣传品，赠送各种促销品、纪念品，财大气粗的商家，还会包下圣诞节那天抽奖的奖品。李老板圣诞之夜的抽奖奖品，微波炉、自行车、小灵通，都有了商家的免费提供。
<>　　李老板回忆，酒吧内的圣诞节，从香港蔓延到沈阳时，就由供应商操纵了。12月12日，沈阳市酒吧协会一位负责人说，每年的11月到次年2月，沈城的酒吧、西餐厅进入黄金期，而黄金期的顶峰就是圣诞节，当天利润相当于平时的5－8倍。如此高的销售额，使沈阳的几百家西餐厅与酒吧，成为了各式商家的必争之地。
<>　　“剩下的事情，就是挣钱了。”李老板已经预备了平时5－10倍的各类产品，在过道上增添了一倍的座位，每个座位都提高50元的最低消费。“一切都不用操心，那天只要随便找哪个商家，都会给我提供五六个临时服务员。”
<>　　供应商，沾着血汗的订单
<>　　12月13日，太原街附近某洋酒公司的销售员梁伟，即使走在太原街暖融融的西餐厅时，也不停打着寒战，这不是因为天冷而是因为不安。
<>　　今年圣诞节，他负责向大原街附近的各西餐厅、高档酒店推销某品牌的洋酒。“如今销售不好做，推销员只能多给店家纪念品、回扣。”一周前，梁伟刚“拿下”一条街的几家餐厅，就有两个膀大腰圆的人在一家餐厅里找到了他，“你是叫梁伟吗？ X X餐馆的洋酒是你卖的吗？”梁伟刚应声，两个人就对他一通拳打脚踢，当众殴打他足足10分钟后，两个人逃之夭夭。梁伟心里有数，他抢了人家的洋酒生意。“我即使报案，也不会找到这个临时雇用的‘打手’的。”
<>　　“圣诞节之前，这些商家将投入全年一半的广告费。”梁伟说，圣诞节一战，成为烟酒类商家的成败之战。一些财大气粗的商家遍撒几十万元的广告费，撒遍几百店家，以形成圣诞节的垄断。
<P>　　圣诞订单，成为一些烟酒商们的业绩标尺。12月13日，国内某啤酒代理商徐经理说，“我不仅得与国内其他啤酒品牌争抢市场，还得与代理同品牌的‘兄弟’拼争。”去年圣诞节，另一个同品牌的代理商，就偷偷来抢夺徐经理的销售渠道，圣诞节对店家供应啤酒，徐先生的折扣是“买三赠一”，而那个同品牌的“兄弟”，竟然亏本卖到“买一赠一”，“他惟一的目的，就是凭业绩把我做掉。”
<P>　　为了压低价格，争夺更多的圣诞订单，酒商、烟商们在各个城市之间串货已成为常事。徐先生今年从大连购入五千箱该品牌啤酒。由于大连进货价比沈阳低二元钱，“我会以更低的价格抢回丢失的地盘。”
<P>　　与此同时，圣诞节前夕，商家雇佣大批的“托”们，也会加紧到各个店家里去演戏。12月12日，三经街上某大型酒吧的服务员张某说，12月8日晚9点左右，该店来了8位客人，点了500元左右的干果、果盘以后，又点名要山东某厂家的红酒。该店一直专卖北京某红酒，于是8名客人“扫兴而归”，前台老板也跟着上火。不出三天，山东该红酒厂的推销员，“碰巧”上门推销该红酒，前台老板赶紧买下两箱。
<P>　　豪门宴，灯影下编织关系网
<P>　　每逢圣诞节，压轴大戏总是星级酒店举行的圣诞大餐。12月13日，一位不愿透露姓名的四星级酒店公关部经理说，该酒店的圣诞晚宴，最主要的目的，是编织新旧客户的关系网。
<P>　　圣诞节的夜宴中，平时一二百元的自助餐，经过火鸡、圣诞树等包装后，身价一直涨到四五百到二千元不等，“借此机会，星级酒店提升一下价格，但更主要的目的不是赢利，而是要酬答新老客户。”
<P>　　最近几天，该经理最焦虑繁忙的事情，就是确定来宾的名单———名单上的名字，决定着酒店明年的效益。这很好理解，“星级酒店就要给客人宾至如归的感觉，圣诞节的热闹场面，是星级酒店间比拼‘欢乐’、比拼‘温馨’的舞台。”老客户必须稳住，每个相关的销售员，肩负着300张的送票任务，他们要把招待票送给长期住店，或者经常租用会议厅的公司或相关部门的负责人。
<P>　　“了解了所来的贵宾，我们就可以决定晚会抽奖的奖项。”该经理难忘的是去年的圣诞，在来宾抽奖活动热热闹闹地进行时，一位某打印机公司的老板秘书悄悄找到他，“我们老板坐了半个晚上了，你能让他空手回去吗？”由于该酒店方面没有任何准备，该老板拂袖而去，今年该公司将所有活动转移到另一家四星级酒店内。“事后我听说，那天圣诞，那位老板被秘书请到那家酒店。” </P>