沈阳饭店年底分级 下馆子前先看ABC

马家小子

今后沈阳市民外出就餐，无论是到饭店还是去食堂，都将看到标有餐饮服务食品安全等级的公示牌，分为A、 B、 C三个等级。今年，沈阳市食药监部门将对全市95%以上的餐饮服务单位和食堂进行量化分级管理，并将评定结果向社会公示。预计最晚11月份完成评级和认定。
饭店公示等级 状况一看便知
    昨日，沈阳市食药监局召开餐饮服务单位食品安全监督量化分级管理工作会议，这也标志着食药监部门酝酿多年的餐饮服务单位分级即将实行。
    对于量化分级管理的意义，食药监部门认为意味着餐饮服务食品安全由行政监管向技术监管，由粗放式管理向精细化管理转变。
    作为市民最直观的感受就是，饭店将统一张贴“餐饮服务食品安全等级公示牌”，对全市各级各类取得《餐饮服务许可证》的餐饮单位食品加工过程中的食品安全关键控制环节进行客观评定。
    等级评定后，食药监部门将对餐饮服务单位实行差异化监管，对A级单位实行简化监管，对B级单位实行常规监管，对C级单位实行重点监管。“级别多长时间有效啊？万一是应付检查弄得挺好，检查一走就变样了？”对于市民的疑问，工作人员表示，量化分级采取动态监管。
市民三次投诉并查实 就降级
在等级评定有效期间，被评定单位如存在以下情形之一的，食品药品监督管理部门将对其进行降级管理，并收回原有食品安全信誉度等级公示牌，发放相应的等级公示牌。（1）在下次量化监督检查时发现不符合相应等级评定标准的；（2）发生食物中毒责任事故的；（3）12个月内累计受到三次以上消费者的食品安全投诉举报或被新闻媒体曝光造成较大社会负面影响，经查证属实并负有相应责任的；（4）监督中发现存在违法行为，责令限期整改，但逾期不予整改或整改不到位的；（5）因违法行为严重，12个月内连续受到食品药品监管部门2次以上非简易程序行政处罚的。
分级标准是什么
    分为A、B、C三个等级，A级代表食品安全状况优秀，低风险；B级代表食品安全状况良好，中风险；C级代表食品安全状况一般，高风险，对于达不到C级标准的餐饮单位要立即责令其限期整改，并依法依规严肃查处，直至吊销《餐饮服务许可证》。
    评定分数在90分以上（含90分），为A级；评定分数在89分至75分（含75分），为B级；评定分数在74分至60分（含60分），为C级。
    若餐饮服务单位在首次量化等级评定后，连续两次量化监督检查时发现符合更高等级评定标准，经企业申报后，方可予以等级晋升。 记者 王储