特易家超市（原爱客家）前员工自揭黑幕

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家住沈阳市铁西区滑翔地区的孙先生到特易家超市买肉，他说：“肉不贵，居然还送白糖! ”临出门的时候，他在超市的门口发现一封致歉声明：“原来是以前卖肉卖窜货了……”

“可不是简单窜货，是有意以次充好!”曾在这家超市生鲜加工组工作3个月的一名前员工揭开黑幕。

超市致歉买排骨送白糖

老孙家住滑翔地区，“特易家是我们滑翔这片的大超市了，原来叫爱客家，后来改的名，这片的老百姓都上这买东西。 ”

6月29日，老孙去超市买肉，“买了2斤五花肉还有一块排骨，都是在北旺柜台买的。北旺是大品牌啊，我们家一直吃他家的肉。”老孙买了肉发现，居然还获赠了一袋白糖。

出了超市大门，老孙才注意到，在超市的门玻璃上贴了一张致歉告示：“各位顾客：本公司肉组柜台相关人员管理不当，造成前期我店在销售精品品牌排骨类商品时发生窜卖，目前，我店已对相关责任人进行了处理，由此给精品品牌和顾客带来不良影响本公司深表歉意!为表达歉意，从6月17日—6月30日，凡购买北旺绿色排骨和金球有机排骨类商品即送白糖一袋。 ”“这么大的超市，这么著名的品牌，怎么还能出现窜买的现象?唉，果然是羊毛出在羊身上! ”老孙摇了摇头，看了看手中的肉，“现在我手里的不能也是窜了的吧?咱也不懂啊! ”

之前员工揭开超市黑幕

“确切地说，应该是用人不当，而不是管理不当。所谓的窜货，是低价的普通肉，当北旺等名牌肉买。都是故意的，人为的。而且这种情况不是一天两天! ”严舞(化名)曾经在特易家工作过3个月，正是北旺品牌肉的售货员。

今年1月7日，严女士应聘上岗。“当时负责的代班领导姓周，和我约定的是两班倒，基本工资1400，按销售额的千分之四提成，这些都是北旺给我开的;另外我还帮着超市剔骨，每个月还有300元钱。 ”

上岗之后的严女士就感觉不对，“我以前也卖过北旺的肉，感觉这里的排骨啥的，和原来的不太一样。 ”

几天之后，严女士弄清了原委，大吃一惊：“他们是把普通的肉当成品牌的肉卖，北旺在这个店根本就没有排骨，排骨都剔骨当五花肉卖了，然后他们再把普通的排骨当成北旺的卖;同样的还有大骨、脊骨、里脊肉还有肉馅，都是这样。其他的肉他们不敢做手脚，因为肉质和肉味差别很大，带骨头的相对的差别小一些。这是生鲜加工组一位姓吴的和一位姓周的领导搞的鬼。多出来的利润就被他们私下分了，他们这么干都四五年了! ”

每天至少400元差价被分

严女士4月6日离开超市，将这一情况向超市领导进行了举报。“我每个月从北旺拿的提成是200元多点，按千分之四算，一个月北旺在我们这也就是卖掉5万余元。而我在超市时，每天的卖钱额都在4000余元，这样一个月下来就是10多万元，这多出来的钱，都是以次充好的卖的钱。还有北旺的猪都是每两天运一回，每回2头猪，就是每天1头猪，周末的时候每天也就卖2头。而每天卖掉的排骨、大骨、脊骨、里脊肉啥的，根本就不可能是一头猪能出来的。 ”“我给你算笔账，我在超市的时候，普通的排骨是16.8元一斤，北旺的是25.8元一斤;一般情况每天能卖8到10块(排骨)，每块(排骨)3斤左右，保守点说就是25斤，差价每斤9元，就是200多元。大骨正常一头猪是2个，但是每天都要卖六七个，每个1斤半，每斤差价是6元，差价大约就是40元。脊骨差价也是每斤6元，一头猪正常是2个，我们每天卖出六七个，每个3斤左右，差价大约就是70元。里脊肉差价最高每斤差价12元，每头猪能出2斤左右，而我们每天卖掉10斤左右，差价大约就是100元。还有肉馅，每天卖10斤左右，每斤的差价是3元，这样就是30元。这些加起来每天至少有400元的差价被人私分了，一个月就1万多元，四五年能有多钱? ”严女士表示。

超市表示责任人被开除

日前，本报记者与严女士的朋友一起到超市了解情况。“这个告示已经是第二次张贴了，之前我们就贴过一次了。 ”超市的杜经理表示。杜经理介绍，超市方面是在接到了严女士的举报之后才知道这一情况的;经过调查核实后，超市方面一边致歉并回馈消费者，同时立刻将吴某和周某两名责任人开除。“肉类柜台有一定的专业性和特殊性，一是我们不可能24小时在柜台边看着他们;再有就是即使我们看着，因为不懂，也可能看不住。”杜经理表示，“我们现在就是向消费者致歉，直到消费者满意为止。同时我们配合有关部门，不管怎么处罚，我们都认。 ”

对于窜货的行为是从什么时候开始?具体涉案金额能有多大?杜经理表示目前还无法认定：“我们企业没法认定这些，但是相关的账目都在，可以配合。我们作为企业也只能是把责任人开除，没有办法进一步处理他们。 ”“出这样的事，责任人都应该犯法了吧?超市应该向公安机关报案，是不是包庇他们或是掩盖什么更大的事实? ”严女士有这样的疑问。“我正在外地，这件事我还不是很清楚，还需要回去调查了解。 ”对于此事，辽宁北旺绿色食品有限公司的郭经理表示。

目前，工商部门已经介入调查。记者 隋冠卓

(辽沈晚报)

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普通肉冒充品牌肉卖，被举报之后，特易家超市在门口张贴了致歉公告——消费者可以买排骨送白糖。超市表示致歉行为直到消费者满意为止。6月30日，记者在超市门前看到，致歉公告依然贴在门上。记者 隋冠卓 摄