我的美食我做主——馋猫の美食日记（＾｜＾） 2月21日酸菜羊肉 127#

zykl · 发表于 2011-1-23 13:42:43

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kuyax00 · 发表于 2011-1-23 19:05:29

熏肉大饼香也不如楼主秀色可餐
zykl 发表于 2011-1-23 13:42

你看见我长啥样了？

zykl · 发表于 2011-1-23 19:08:54

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kuyax00 · 发表于 2011-1-23 19:47:42

公布答案啦！！

恭喜 29#的 ANSON 答对啦！！不好的肉是用来做肉末蛋花汤的！

非常残念，不是用来做油滋了的，呵呵。

本来应该炸锅，但怕油大，我就直接把肉末放到水里了，煮一会儿油就出来了，清水也变成肉汤了。

最后开的时候再打进蛋花，放盐，自己喜欢的调味品就可以了。

kuyax00 · 发表于 2011-1-23 19:52:11

看着了，天天晚上做梦都见一面
zykl 发表于 2011-1-23 19:08

在你梦里我长啥样啊？

是不大眼皮双眼袋，血红的大嘴，一颦一笑仿若芙蓉姐姐？

kuyax00 · 发表于 2011-1-24 20:02:25

本帖最后由 kuyax00 于 2011-1-24 20:03 编辑

今天因为在外面逛，所以没有自己做饭，在我们这边一个很有名的拉面店吃了碗拉面。

他家的拉面分红汤和白汤，红汤好像就是比较浓厚味道的。自然，红汤面的碗也是红色的。

免费的小菜儿，我喜欢那个豆芽。

照片 008.jpg

墙上的装饰。榻榻米被挂到了墙上，上面还有大海碗。

照片 004.jpg

吴某某 · 发表于 2011-1-25 00:53:26

真贤惠！！

kuyax00 · 发表于 2011-1-25 19:05:27

本帖最后由 kuyax00 于 2011-1-25 19:07 编辑

前两天买了点鸡肝。一般鸡肝我都是酱炒的，今天想改个做法。

法式大菜不是有个红酒鹅肝嘛，今天俺就模仿这个红酒鹅肝，来做俺的平民红酒鸡肝。

鸡肝用红酒浸了一个下午，所以即便是煎得老一点，也不会变硬的。

里面配了西兰花梗，煮了一下下。还有小蘑菇，小蘑菇用黑胡椒和蒜炒了一下，然后放入红酒，酱油，糖什么的乱七八糟的自己喜欢的调料，稍微炖一下，醮在煎好的鸡肝上就行了。

味道好极了！！

kuyax00 · 发表于 2011-1-26 20:09:34

看来同学们都喜欢服饰贴，不喜欢美食帖，呵呵

多谢 tiffany1837 ！！

ANSON · 发表于 2011-1-26 20:16:36

你也忒有想法了
看你这鸡肝做的，貌似你食量不小啊

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