来说说沈阳还有多少老字号

pearl

多久才算老呢？50年还是100年以上算是？

pearl

其实沈阳的新华书店也算老字号了，1949年4月20日建店，据今56年了。

armando

你说的是不是金辉宾馆的“洞庭春”？

clonass

<B>以下是引用<I>pearl</I>在2005-3-23 23:51:25的发言：</B>
多久才算老呢？50年还是100年以上算是？

<>沈阳老边饺子有150年的历史，
<>李连贵熏肉大饼具有140年的历史，
<>马家烧卖则是沈阳地区驰名的回民风味食品，亦有180年历史。</P>

烟雨遥

马家烧卖有差不多200年历史了。

和平

大家来说说这些老字号的来历吧。

不能没有你

<>那家馆： 【 招牌菜：白肉血肠】</P><>那家馆位于沈阳市城内西华门，原是清光绪十年(1884)开业的吉兴园饭店，已有百余年历史。最初这家饭店以经营熘肝尖、腰花等炒菜为主，传到徒弟那吉有时，他兼采东北风味和满族口味，增添了白肉血肠品种。白肉血肠的特点是选料讲究、制作精细、调料味美，白肉肥而不腻，肉烂醇香，血肠明亮，鲜美细嫩，再配以精美作料韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等，使人吃后满口生香，回味无穷，故声名大振。民国元年(1912)，正式挂上"那家馆"金字招牌，生意更见兴隆。到其长子那文贵继承时，在原址新建一栋两层楼房，设有礼堂、雅座，能办满汉全席，同时可接纳200多人就餐，进入那家馆鼎盛时期。九一八事变后，营业萧条，白肉血肠无人问津。到1937年，那氏兄弟闭馆，迁店去北平营业。1957年，为发扬祖国烹饪技艺，将年迈的那文贵请回沈阳，聘为顾问，并在那家馆旧址召集原班人马，重新开业。在60年代困难时期和十年内乱中，那家馆一度改为坛肉馆，1979年10月才再度挂上"那家馆"金字招牌，恢复了白肉血肠这一具有传统风味、久享盛名的品种。?</P>

小船

政府应该保护这些老字号了。

可乐加冰

<>老边饺子：</P><>　　1829年，河北人边福来沈阳谋生，在小津桥搭上马架房，立号“边家饺子馆”。1940年，边福的后裔，老边饺子第三代传人边霖将老边饺子迁到沈阳的北市场，也就是现在北市的老边饺子馆。</P>

可乐加冰

李连贵熏肉大饼：
　1937年，李连贵之子李尧到四平市开设分号。1979年，李尧去世后，其后裔继承了家产，在四平继续经营李连贵熏肉大饼。值得一提的是，1984年，四平李连贵熏肉大饼在国家工商局正式进行了商标注册。
1950年，李尧的儿子李春生继承祖业，背着一坛老汤，把李连贵熏肉大饼迁到沈阳。李春生为了保持李家熏肉大饼的传统特色，成为沈阳地区驰名的独特风味。