首届辽沈社区文化美食节精彩回顾（持续更新）

财富魅力

    10月15日下午3时30分，百家宴厨神争霸赛在沈阳三台子牡丹社区热闹开席，由于秋风加劲，本场活动场地临时改为室内——沈阳牡丹社区活动中心。但这丝毫没有影响到牡丹社区居民的热情，9位选手移步到室内场地后准时开赛。9号选手张殿赢的招牌菜“吉庆有余（鱼）”一举登上本场的冠军宝座。为了让活动现场的评委、赞助商和社区居民们都能尝到自己的拿手菜，8号选手单视善在活动接近尾声时竟然一口气炸了4锅“蚂蚁上树”，她说这样能让更多人加入“品尝大军”。这样看来民间的“厨神”的做菜积极性与速度还真是不可小觑呀！

冠军：张殿赢 菜名：吉庆有余
    厨神争霸赛内容丰富多彩，我觉得非常好，也非常感谢财富魅力能给我们参加这样活动的机会。在家里逢年过节的时候是我做菜，平时都是我老伴做，很用心考虑给大家分享这道鱼，没想拿到了第一名，很开心。
亚军：王辉 菜名：滑溜肉片
   我做的普普通通的家常菜能得到大师亲临现场点评，我觉得这样的机会很难得，以后的厨艺也会有个明显的提高。
季军：王旭芝 菜名：和和美美
    参加厨神争霸这样的活动太开心了，能把自己的家庭厨艺拿到这里跟大家分享，让大家都尝到我做的菜的口味，我觉得很自豪、很开心。选这道和和美美是因为现在是秋冬季节，藕片是对身体特别好的一种补品，可以滋阴补阳，对身体有好处，尤其对老年人和小孩子。那么，在这个季节，大家都尝到，都和和美美、身体健康多好啊！

牡丹社区党委书记兼主任  张颖

    我们社区本身就很喜欢这类跟居民互动的活动，而且社区自己每年都会聚集一百户人家举行类似的厨艺比赛，不过像百家宴厨神争霸赛这种现场进行厨艺比拼并且专业评委现场点评的活动还是第一次。现在大家都很关注饮食文化，所以像这种走进居民生活、走进居民厨房的活动，社区居民都会很热心很积极的参与。而且我们社区比较特殊一点的是老年人居多，所以我们也希望通过这样的活动把他们聚在一起，让他们感受来自社会更多的关爱和幸福。我也衷心希望我们社区以后能参与更多相关的活动，让百姓与媒体走到一起，共同创建一个美好和谐的社会。

                                                                                       

全文出自《财富魅力》杂志总第145期

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       为发掘沈城“绝味美食”，分享家常味道。10月29日举办的五彩阳光城“辽沈社区美食文化节暨百家宴厨神争霸赛”6强晋级赛在五彩阳光城举行。在海选阶段，参赛选手各显其能为大家演绎出了极高的厨艺水平。本期来到现场的是18强选手们，他们是来自不同社区的民间参赛者，他们各个身怀绝技。
       中国烹饪大师、国家高级技师金立新亲临现场，他说：“几千年来，美食文化老祖宗也给我们留下宝贵的财富，过去没有条件，但现在一定要把老的传统传承下去，让我们普通居民都要了解。”74岁的金大师一直坚持自己烹饪。他认为经济的发展使得现在贫民百姓对饮食要求越来越高，各种食材调味品日新月异，很多高档的东西都走到贫民百姓家。才能有这么好的比赛。他还说，“能有这么多的社区居民来报名参加厨神争霸这样的活动，我觉得这就与我们当前社会发展形势是分不开的。”
       那么，本期都为大家分享哪些美食呢？究竟哪一位民间高手更技高一筹能角逐前6强呢？

第一名：石立杰   菜名：宫廷排骨
       石女士并不是专业厨师，但她平时就爱在电视上、在网上关注大家如何烹饪美食。为了选好晋级赛的菜品石女士也是绞尽脑汁。她说：“是我女儿给我的建议，她说，‘妈妈，你做的排骨那么好吃，拿排骨去参加比赛你就一定能拿奖！’于是这次我就带来了宫廷排骨这道菜。我在排骨里放了一点点的辣，用来解掉排骨的腻味，然后装盘的时候还放了苦苣，两者搭配着吃，可以解油腻的。我很认真地来参加这个比赛，我就是想给我女儿做个榜样，做事情就要用心做，做就要把它做好！”

第二名：田秀平 菜名：一品东坡肉、红玫瑰、糖醋排骨
       田秀平的手艺让现场所有人都惊叹不已，居然在很短的时间内准备了“一桌子的菜”，她说：“我做了两道热菜、一个果盘还有一个主食盘，主食不仅有饭还有面食，想吃什么就吃什么，饭菜必须组合起来才更营养和健康。得到这样一个好名次是我意想不到的，毕竟选手们的实力也是不容小觑，大家在一起可以讨论做菜方面的心得以及大师给予的点评，我觉得非常开心。”

第三名：肖文祥 菜名：吉庆有余
       肖大爷做菜更注重营养健康，一道吉庆有余拿到了本场比赛的第三名。选用素食却做出鱼的味道，让现场的评委们都赞不绝口。“我做菜和大多数人不相同，因为考虑现在人们富裕了，比较喜欢吃肉类等高脂肪高热量的食物，但出于健康的考虑，我这道菜全部采用了素食品，营养方面对我们老年人来说还是很重要的。”最后他还感谢五彩阳光城能给参赛选手准备这样好的一个场地，让大家可以更好的发挥自己的烹饪水平。

第四名：石德杰 菜名：硕果累累
       晋级赛第四名的石师傅显得尤为兴奋，他说：“今天是高手云集，选手们也都做了相当充分的准备工作，拿手好菜也络绎不绝的展示了出来，这道菜其实很简单，肉馅的材料选用了适合老年人食用的香菇、胡萝卜以及少许的肉馅，蒸熟后用切成正方形的干豆腐包裹在一起，做出造型就可以了。”

第五名：陈严  菜名：幸福花开芙蓉虾

       今天能晋级总决赛让陈严很是意外，“因为今天真的是高手如云，而且我对前几名的菜也是心服口服。我觉得最重要的是过来和大家互相学习，聆听评委老师非常中肯的点评。”他说。

第六名： 王英玉  菜名：吉利虾
       74岁的“巧姑”王婆婆从家里带来她的食材，为我们分享了一道她的招牌菜“吉利虾”。据王婆婆介绍，家里人都特别爱吃她做的这道虾。不但好做、好吃，还好看。炸这道虾最需要注意的就是火候。现场的大众评审品尝后告诉记者，“口感外酥里嫩，但后味却带有香，味道太棒了！”

                                                                                       

全文出自《财富魅力》杂志总第145期

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圆满的美食节活动~~
精彩还会继续~~~敬请期待吧~~~

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2015，沈阳社区文化美食节还在继续……在这个给大家拜年啦。

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