半斤饼干卖100多元，你买还是不买？

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　近日，笔者在湛江市区多家超市发现，打着“养生”旗号的饼干类食品是越来越多，除了我们较为熟知的某品牌“养胃”猴头菇饼干，还出现了可以治疗便秘、增强免疫力、远离亚健康的饼干。这些饼干真有如此功效吗？销量到底如何？笔者进行了相关调查。

饼干

　　315克的养生饼干卖108元

来源：碧海银沙　
    　近日，笔者仔细观察后发现，某品牌的猴头菇饼干常年在全国各大电视台做广告，宣传有“养胃”的作用，售价为每盒105元（720克装），相比其他类型饼干已经算是高价了。

　　而另一品牌推出的中华养生饼干更是标榜有增强免疫力之功效，单盒售价为108元，重量仅315克，堪称饼干中的“土豪”，从配料表上看，除面粉、糖类、油脂类之外，人参、龙眼肉、薏苡仁、枸杞子等中药材均在其列，但位置相对靠后。

　　据海滨大道某超市饼干区的工作人员介绍，这些“养胃”、“养生”饼干虽然价位高，但拥有固定消费人群，销量一直挺好，现在快到中秋节了，很多顾客都会买贵点的饼干回去“尝鲜”或送人，这样显得比较有面子。

　　笔者随机采访了几位正在挑选饼干的市民，其中的王先生表示：“这些饼干那么贵，别人想买就去买，反正我是不会买的，想养生，还不如拿钱去买些薏苡仁、枸杞回家煲汤喝！”

　　为了养生买饼干，有必要吗？

　　这些价格不菲的饼干，是否真有其宣传所说的“养生”效果？笔者采访了我市国家二级公共营养师张春晓。

　　“第一，饼干只是一种食品。而食品如果过分强调功能显然是欠妥的。第二，养生这个名词非常宽泛，缺乏具体指向。简单举例，猴头菇作为菌藻类食物的一种，具有较高的蛋白质含量。如果对于胃酸分泌旺盛者不仅不会养胃，反倒会伤胃。”张春晓解释说。

　　另外，张春晓还建议大家完全没必要盲从此类饼干，甚至不建议消费此类饼干。因为饼干在加工过程中为了进食口感，会大量添加糖，盐和油，所以不仅不会促进健康，反倒会损害健康。此外，营养素在加工过程中会有损失，而饼干的加工工艺会加速营养素丢失。