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之浓香啤酒鸡

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发表于 2009-2-20 20:35:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:鸡翅根、香菇。调味料:啤酒、黑胡椒粒、酱油。做法:1、翅根洗净,剁成两半后用黑胡椒粒、酱油腌制三十分钟;香菇泡发后洗净,切半。2、锅内热油,六成热时,放入翅根煸炒至变色后,加入一听啤酒,将腌汁倒入,放入香菇,改中火烧到汤汁收尽即可。
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