[转帖]方便面危害言论完全是认知上的空白

连翩西北驰

　　国民美食方便面，在享受学生党、屌丝族的美味赞誉时，也因为传言的方便面危害备受家长派和健康团的百般唾弃。多年来，这场关于方便面危害的厮杀并没得出什么结果。但方便面危害是否真如坊间传闻般？今天就让我们一起来抛弃偏见吧！

　　方便面危害一：吃泡面就等同吃一堆防腐剂？NO！因为没必要添加
　　方便面面饼添加防腐剂是方便面危害之一是不成立的。市面上绝大多数的方便面饼都经过脱水，在缺乏水分的环境下，微生物无法使面饼腐坏，根本不需要多此一举添加防腐剂了！所以此项方便面危害不成立！

　　方便面危害二：油炸或非油炸泡面会致癌？NO！二者都不会致癌
　　事实上，无论是油炸还是非油炸，只要是高温加热，面饼或多或少都会产生方便面丙烯酰胺。不过，方便面丙烯酰胺含量远远达不到对健康造成危害的程度！而将它说成是方便面危害之首更是无稽之谈。

　　方便面危害三：添加剂上百种，危害健康？NO！都在安全范围内添加
　　方便面为了防止油脂酸败，通常会在制作过程中添加一定量的抗氧化剂、安定剂，两者的计量都严格控制在国家卫生食用条件！或者大家可以用第2次加入的水或其他汤底代替烹煮，最大程度的去除面饼中添加剂，减轻人体吸收负担。