生活常识大汇总（请白姐姐置顶，大家跟贴）

烟雨遥

生活中总有你不会的东西，总有你拿手的绝活，每个人都有自己的秘诀和经验，让我们把各自的好经验汇集在一起，相互交流，那么我们就能同时拥有这一切。

[此贴子已经被白郁金香于2005-2-7 11:38:16编辑过]

烟雨遥

【怎样给炸过鱼的油除腥】
炸过鱼的油有一股腥味, 不好食用. 但有办法除掉：把炸过鱼的油放锅中烧热, 放入一些葱花、姜片, 稍炸片刻, 炸葱花、姜片的香味可使使腥味分解；然后将油锅离火, 往热油中撒进一些面粉, 面粉受热糊化沉积, 吸附了使油产生腥味的三甲胺, 油中的腥味除掉便可继 续使用了.

烟雨遥

【怎样去除鸡腥味】
用鸡肉做菜, 要去除其腥味, 须注意以下环节：
(1)洗鸡时必须把鸡屁股剪掉, 并将鸡身内外粘附的血块内脏挖干净.
(2)不论是整只烹煮, 还是剁块焖炒, 都要先放在宽水里烫透. 因为鸡肉表皮受热后, 毛孔张开, 可以排出一些表皮脂肪油, 达到去腥味的目的.
(3)在炒、炸之前, 最好用酱油, 料酒腌一下. 经过这样几个环节的处理, 鸡肉成菜后就没有腥气。

40亿

<>[花椒的妙用]</P><><> </P><>　</P><B>1、</B>粮食防虫：存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒 花椒放入，虫就会自己跑走或死去。

<B>2、</B>油脂防“哈味”：在油脂中放入适量的花椒末， 就可防止油脂变哈味。

<B>3、</B>菜橱防蚁： 在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。

<B>4、</B>食品防蝇 ：在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。
<B>5、</B>沸油防溢 ：油炸食物时，如果油热到沸点，会从 锅里溢出，但如放入几粒花椒 后，沸油就会立即消落。
<B>6、</B>防牙痛 ：如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。
</P>

烟花三月

如何洗掉蔬菜上的农药
　
　
　　在一脸盆水中加入二匙小苏打，然后将蔬菜浸泡其中五至十五 分钟，再用清水冲洗数次，就可洗去蔬菜上的农药，来吧！放心的食用新鲜蔬菜吧！ 　　

多多

<>四仁冲鸡蛋治慢性气管炎</P><>　［原料］白果仁、甜杏仁、胡桃仁、花生仁（1：1：2：2）、鸡蛋1个。
    ［做法］白果仁去皮去尖，将上4味药共研成末（细粉状、捻之无砂粒感），每次取20克，加水煮沸冲鸡蛋1个成1小碗。
    ［用法］清晨空腹食，连用半年。
   
    ［作用］止咳平喘。适用于中老年慢性气管炎。</P>

cool

<>海带忌猪血----同食便秘</P><>是的。</P>

沈阳商业城

有些禁忌不必过分的在乎的～

扁少爷

有没有治疗便秘的偏方？

qiangxx

好帖，很好！～～～～～～～～～～～～～～